Bistrots de Cuisiniers | Bistrots de cuisiniers

24 janvier

Jean-Paul Lacombe, un lyonnais bien ancré dans sa ville

Bistrots de Cuisiniers | Actualités, Le Bistrot de Lyon

Lyon et Jean-Paul Lacombe, une histoire de famille. Le Bistrot de Lyon, Léon de Lyon, les deux restaurants emblématiques du chef rendent hommage, à travers leurs noms et leur carte, hommage aux produits du terroir à la capitale des Gaules ! Le chef et sa ville entretiennent des liens étroits à commencer par la rue Mercière où ce dernier a installé le premier Bistrot de Cuisinier. ...

20 juin

Le Bistrot de Lyon, le rendez-vous des célébrités

Bistrots de Cuisiniers | Le Bistrot de Lyon

Trésor du patrimoine lyonnais rue Mercière, le Bistrot de Lyon doit sa réputation et sa longévité à sa bonne chère mais également à son accueil convivial, chaleureux, presque familial ! Depuis 40 ans, les célébrités du monde du spectacle, des arts, de la politique, du sport ne s’y sont pas trompées, faisant de ce lieu leur point de chute après leurs spectacles, leurs concerts ou leurs matchs. Les comédiens en représentation au Théâtre du Huitième vont en faire leur cantine. Le Bistrot de Lyon devient alors un véritable repaire de célébrités ! ...

12 mai

Un trésor du patrimoine lyonnais, rue Mercière

Bistrots de Cuisiniers | Le Bistrot de Lyon

Si la Rue Mercière a longtemps été connue pour ses mauvaises fréquentations, ses filles de joie et ses passages sombres et peu accueillants, elle est aujourd’hui devenue l’un des rendez-vous les plus excitants de la ville de Lyon, baptisée désormais « la rue des restaurants ». Et Jean-Paul Lacombe en est sûrement l’un des responsables. ...

12 mai

Un portrait « chinois » de Jean-Paul Lacombe

Bistrots de Cuisiniers | Actualités, Bistrots de Cuisiniers

Incarnation même des Bistrots de Cuisiniers, fondateur et animateur de la marque depuis 40 ans, Jean-Paul Lacombe s’est prêté au petit jeu du portrait chinois. Quelques réponses pour mieux deviner les contours de ce personnage singulier… ...

12 mai

Les bugnes lyonnaises, une tradition de carême à déguster toute l’année

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Chez « Léon de Lyon », elles sont préparées « minute » et servies avec une confiture maison et de la crème Chantilly. Comme l’indique la carte imaginée par Jean-Paul Lacombe, elles font partie de ces desserts « qui évoquent la gourmandise et notre enfance ». Une tradition lyonnaise incontournable. ...

12 mai