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Léon de Lyon… Des pupilles aux papilles

  |   Brasserie Léon de Lyon

Si Jean-Paul Lacombe manie avec brio la partition culinaire, son sens de l’esthétique et son amour du beau se déclinent également sur les murs des restaurants. Si les assiettes sont de véritables œuvres d’art sublimant et valorisant les produits du terroir, la décoration témoigne elle-aussi de ce souci constant du bien-être et de l’excellence. Ainsi Léon de Lyon est-il un véritable écrin pictural où le décor raffiné se trouve dédié à la fois aux  plaisirs de la table et à l’art de vivre.

 

 

Pousser la porte de ce lieu mythique, c’est entrer dans un autre monde, celui de l’intimité du chef dont la générosité se traduit non seulement à travers une cuisine noble et authentique mais également à travers les collections artistiques. Des pupilles aux papilles, ce sont tous les sens qui sont mis en éveil dans une alchimie et harmonie parfaites. Sur les murs se dévoilent et se côtoient dans un savant éclectisme les maîtres de l’école lyonnaise, Fusaro, Truphémus, Damin, Chevrette, Gangloff et les sculptures originales en plomb de Gérard Davis. Les marmitons sur toile croqués par des artistes de styles et d’époques divers rendent hommage à l’art culinaire. Bien plus que des tableaux, ces œuvres sont autant de tranches de vie et d’histoires qui confèrent un supplément d’âme à cette brasserie. Une collection longuement chinée chez les antiquaires et les galeristes par Jean-Paul et sa femme Fabienne, fruit de coups de cœur.

 

C’est cela l’esprit du lieu : un style intemporel, des ambiances intimistes et confidentielles, des boiseries, des sièges en cuir, du parquet, des grands miroirs,  une ode au beau sous toutes ses facettes !



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