Brasserie Léon de Lyon

Les bugnes lyonnaises, une tradition de carême à déguster toute l’année

  |   Bistrots de Cuisiniers, Brasserie Léon de Lyon

Chez « Léon de Lyon », elles sont préparées « minute » et servies avec une confiture maison et de la crème Chantilly. Comme l’indique la carte imaginée par Jean-Paul Lacombe, elles font partie de ces desserts « qui évoquent la gourmandise et notre enfance ». Une tradition lyonnaise incontournable. ...

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